株式会社伊造 代表取締役服部容子です。
今日、家の裏の畑で、ニンジンを抜きました。
泥を洗い落として、
口にしてみました。
ガブッ。
甘い！
違いを知りたくて、冷蔵庫にあるスーパーで購入したニンジンも一口・・・。
えっ、ニンジンの美味しさに大きな差が。
昨年、畑をレンタル農園として貸し出したＹさんのことを思い出しました。
Ｙさんは、レンタル農園を主にニンジンの栽培のために使われました。
それも、なんと愛犬のために。
昨年の秋のある日、Ｙさんが畑に連れてきた愛犬に採れたてのニンジンを差し出すと、
パクッパクッと食べたと。
それを聞いて、にわかに信じられなかったのですが、
今日、これほどまでに違いがあることに愕然としました。
美味しいのです、畑のニンジンが。
見た目はごつごつして、決して容姿端麗とは言えません。
色も濃い朱色です。どちらかと言えば、色黒です。
一方、スーパーのニンジンは、三角錐状で形が整い、明るい朱色で色白、
明らかに美味しそうに見えます。
夕食に、これも自宅の畑で栽培した玉ねぎと一緒にカレーに調理です。
犬の食へのこだわりが、少し分かった気がしました。
犬の味覚は、それほどまでに敏感なのだろうか。
そして、サツマイモ。
試し掘りして、ガスオーブンで焼いてみると、
ほっこりとした味に。
裏の畑の半分程が、サツマイモ畑です。大芋掘り会をやりたいなぁと企んで・・・。
いよいよ今月の18日(日)に収穫します。
今のところ、3組の親子が参加です。
コロナ感染症感染予防のために、大人数での芋掘りイベントを自粛。
幼稚園児が数名参加です。可愛い歓声が里山に響くことでしょう。
土に触れ、収穫の喜びを味わってくれたらうれしいです。
