男性2名、女性3名の5人の参加者をお迎えしました。 みなさん「かぶら寿司」作りは初体験。 2日間のレッスンの様子を紹介。 1日目(平成29年12月16日) 自己紹介さらに、サイコロを振って、出た目の数で指定された内容について話すサイコロ・トーキングで一気に…

氷見を満喫したばかりの彼女たち 東京から夜行バスで富山に、 レンタカーで目的の氷見を満喫。 それから、ゲストハウスに。 笑顔がはじける東京女子でした。 さらに、私のお薦めの温泉にも出かけ、 ゆったり過ごされました。 学生時代に2，3回訪れるくらい氷…

お正月準備の仕上げ「しめ飾り」の完成 きょう(平成29年12月27日)は、前回作ったしめ縄をしめ飾りに仕上げた。 しめ縄としめ飾りの違いって？ しめ縄に縁起物の飾りを付けたものが、しめ飾りです。 今回、縁起物として、橙(だいだい)に、裏白(うらじろ)、ゆ…

お正月の準備と言ったら、鏡餅に、 しめ縄でしょう。 12月も押し迫った下旬になると、スーパーに並べられていますね。 でも、しめ縄って、なんのためにあるのでしょうか。意外と知られていないのではないでしょうか。 しめ縄の意味や由来について少し、触れ…

レッスン日に試食です 色つやの良いかぶがスタンバイ かぶら寿司手作りレッスン日が近づきました。 かぶらは、ふくの里で手に入れました。麹は石黒種麹店（旧福光町）の品を準備。石黒さんのかぶら寿司用の甘酒（ふつう「麹」と言っています）は、麹と米だけ…

「富山のガラス体験を」富山の魅力を楽しもうとする二人 H29.11.25 富山のガラス体験を目指して京都から来た二人。 ここが富山だと知り、驚く二人に、私は唖然。 この地は石川県境から3km程しか離れていないのだが、また過去に石川県だった時代もあったのだ…

水洗いを終え、白さがまぶしい大根 H29.12.3 今日こそ、掘ろう。 久しぶりの青空の下、8月下旬に種まきをした大根を掘り出すことにした。キュウリとトマトの後に、大根の種まきをした。2回の間引きを経て、生長を見守った。見守ったとは、聞こえはいいが、見…

「次は、京都の友達に会うよ」フランスのゲームプログラマー H29.11.19 「お店に入ったら、『外人だ』と言って、とても驚いていたよ。相手をしてくれないんだよ。日本人って、シャイだね。」(英語で、たぶんこんな内容でした。) 夕食に石動駅近くの焼き鳥屋…