cafe Bush Warblerのオープンは
2019年1月11日(金) です！
株式会社伊造 代表取締役の服部容子です。
工事が12月下旬に完了する確認ができました。
そこで、カフェのオープンを新春の1月11日と決定！
スタートに相応しい「１」の日を選びました。
時間も11時スタートです。
役員3人の納得のオープン日です。幸先の良い日を選びました。
いよいよ、待ちに待ったオープンです。
当初の予定よりも、オープンが先延ばしになりましたが、
その分準備に手間ひまをかけることができます。
手作りコースターを準備したり、
ハンバーグソースの配合を再調整したり、
柚子茶用の柚子ジャムを作ったり・・・。
オープン日が決まり、緊張感が高まっています。
今週の主な工事は、下水処理の浄化槽の設置、
厨房の壁のタイル貼り、
イベントコーナーの床の板貼り等です。
ただし、1階に限っての状況です。2階も同時に作業が進んでいるのですが、私は、はしごが怖くて見ていません。
厨房の壁のタイルは小さな白い三角形です。
周りの年季が入った木材との調和が気に入っています。
カウンターは、栗の木の1枚板です。大工の江嵜さんが、根気よく磨きをかけただけあって、木目の美しさが目を引きます。
イケメンの江嵜さんは、
仕事もイケてます。どこかで紹介できたらいいなと思います。
