久しぶりの晴天。
十数年の間、荒れたままになっていたところを耕し、サトイモを植え付けた5月。
わたしにとって初めてのサトイモの栽培。
無農薬、無肥料で半年。
途中、山に生息する生き物に２株を引き抜かれた。土に戻すと、そのうちの1本は、根付いてくれた。
今日、11月3日文化の日、期待を胸に掘り起こす。
茎を鎌で切る。
大きいお頭の周りに、スコップを入れる。
かわいい芋がぎゅっと付いている。
直径３～５cm程度と小ぶりのサイズばかりである。
茎は、ずいきの酢の物に、
葉は、祖母がやっていたように刻んで干し、よごしにしよう。
収穫できたことに感謝し、味わいたい。
