小矢部の里山で自然派カフェ経営、63歳からの挑戦‼

三井アウトレット北陸小矢部の近くの里山の日々をつづります。

2018-10-06から1日間の記事一覧

カフェのオープンに向け、経営会議に熱がこもる

株式会社伊造の代表取締役の服部容子です。 cafe Bush Warbler(カフェ バッシュ ワーバリー)の オープン予定の1ヶ月前となりました。 経営戦略、 什器や調理器具等の購入、 SNS対応、イベントの企画、 メニューの決定、 調理の仕方、業務分担、 地域への説…